En un mundo cada vez más industrializado, donde la prisa marca el ritmo de la producción y el anonimato se impone en lo que comemos, en Ecoespora decidimos hacer justo lo contrario. Apostamos por la lentitud, por el cuidado artesanal, por el trabajo hecho con las manos… y con el corazón. Desde El Piñero, un pequeño pueblo de Zamora, cultivamos setas con respeto, cercanía y sostenibilidad real. Esta es nuestra forma de devolver valor a la tierra… y de demostrar que en lo rural también florecen proyectos con alma.
- Volver a lo esencial: por qué El Piñero
No llegamos a El Piñero por casualidad. Elegimos este rincón zamorano porque representa todo lo que creemos: autenticidad, silencio, biodiversidad y una comunidad con raíces profundas. Aquí, rodeados de naturaleza, cultivamos nuestras setas en un entorno limpio, controlado y lleno de vida. Trabajamos con materiales naturales, reciclamos recursos y respetamos los ritmos biológicos, sin intervenir artificialmente el proceso.
- Setas que se cultivan sin prisa, con respeto
El cultivo de setas es, ante todo, un acto de paciencia. Desde la preparación del sustrato hasta la primera cosecha pueden pasar semanas. Nosotros no aceleramos nada: cada fase se hace cuando toca, y cada brote es una recompensa.
No usamos acelerantes ni productos químicos. Nuestro proceso es manual, local y transparente. Cultivamos variedades seleccionadas por su sabor, textura y frescura, ideales para quienes valoran una alimentación sana y sostenible.
- Más que setas: un modelo rural que genera vida
Ecoespora nace también con el compromiso de dinamizar el entorno rural. Apostamos por una economía de cercanía, generando empleo local y colaboraciones con productores del territorio. Reutilizamos materiales, optimizamos recursos y reducimos nuestra huella ecológica al máximo.
Cada seta que cultivamos es fruto de un proceso limpio, donde nada sobra y todo se transforma. Nuestro impacto es mínimo, pero nuestro propósito es profundo: demostrar que otra forma de producir, desde lo pequeño, es posible… y necesaria.
- Del cultivo a tu cocina.
Queremos que sepas de dónde viene lo que comes, quién lo ha cultivado y en qué condiciones. No hay atajos, ni envoltorios innecesarios. Solo producto vivo, recién cosechado y con historia.
Al comprar Ecoespora, no solo eliges un alimento de calidad: apoyas un proyecto que cree en el campo, en el respeto a la tierra y en un futuro más consciente.
¿Quieres conocer nuestras variedades, visitar nuestro cultivo o hacer tu primer pedido? Contáctanos en el teléfono 618508423 o síguenos en redes para descubrir más